Hidroksimetilfurfural, se retko čita i izgovara bez greške, zato je prihvaćena skraćenica HMF, te predstavlja organsko jedinjenje koje nastaje u hrani u kojoj su prisutni šećeri. HMF u hrani najčešće nastaje usled zagrevanja. Zašto je HMF bitan...
Read moreHydroxymethylfurfural
